Dalstrong

Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©

Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
$31.6 $79 In stock

Category: Dao Phay

Chi tiết vật liệu

  • Chất liệu lưỡi dao: Thép AUS-8 Nhật Bản
  • Xử lý đặc biệt: Mài sắc chi tiết D3TM (13-15°), xử lý Dalstrong LionShieldTM
  • Chất liệu tay cầm: Tay cầm G10 hình chữ D cao cấp
  • Chất liệu bao da: Bao da nhiệt dẻo PerfectFitTM của Dalstrong

Thông số lưỡi dao

  • HRC: 58+ (Thang độ cứng Rockwell)
  • Góc mài: Vát hai mặt siêu mịn 13-15°
  • Hoàn thiện lưỡi: Lưỡi hoàn thiện bóng mờ

Chi tiết cấu trúc

  • Phần sống dao: Cấu trúc liền khối (full tang)
  • Phần lên tay cầm: Phần lên tay cầm dốc lai

Hướng dẫn bảo quản

  • Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng
  • Lau khô ngay bằng khăn
  • Nên mài thường xuyên
  • Dễ dàng mài sắc tại nhà
  • Bảo quản trong bao da bảo vệ

Các tình huống sử dụng

  • Sử dụng hàng ngày trong nhà bếp
  • Các công việc nấu nướng đa năng
  • Nhà bếp chuyên nghiệp và gia đình
  • Chuẩn bị thịt nặng và rau củ
  • Lý tưởng cho đầu bếp tìm kiếm hiệu suất cao mà không cần bảo dưỡng nhiều
  • Hoàn hảo cho những người coi trọng độ bám và tính công thái học vượt trội

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—that 13-15° grind sliced through a butternut squash like it was butter, and the AUS-8 steel hasn't dulled after a week of heavy use. The G10 handle has a nice grippy texture, even with wet hands, and the D-shape keeps my fingers from sliding forward.

Hazel ★★★★★

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for me, and the AUS-8 steel holds an edge through a whole evening of prep without needing a touch-up. It's compact enough to feel nimble for herbs but still has that satisfying heft for breaking down small squash. Only wish I'd bought it soone

Charlotte ★★★★★

The edge came out of the box scary sharp—tested it on a ripe tomato and it didn't squish at all, just glided through. The AUS-8 steel feels solid and the D-shaped handle gives me a locked-in grip even with wet hands. Honestly, it's made my weekly veg prep noticeably faster.

Related Products