Dao phi lê 7" | Dòng Scorpion | Dalstrong ©
$91.6
$229
In stock
Category: Fillet & Boning Knives
Chi tiết chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Thép V12 UltraTM Nhật Bản độc quyền
- Xử lý đặc biệt: Xử lý Dalstrong LionShieldTM, Mài chi tiết kim cương D3TM (8-12°), Hoàn thiện Damascus xoắn ốc đen hoặc hoàn thiện xoắn ốc tiêu chuẩn
- Chất liệu tay cầm: Tay cầm nhựa & lưới nhôm
- Chất liệu bao: Bao da có nút bấm
Thông số lưỡi dao
- HRC: 61+ (Thang độ cứng Rockwell) cho V12 UltraTM
- Góc cạnh: Vát đôi siêu mịn 8-12°
- Hoàn thiện lưỡi: Damascus gấp 69 lớp
- Thành phần: V12 UltraTM: 1,2% carbon, 18% crom, tăng cường coban
Chi tiết cấu tạo
- Tang dao: Tang đầy đủ
- Khớp nối: Khớp nối lai dốc
- Tính năng đặc biệt: Tay cầm cong xuống để cân bằng hoàn hảo
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng
- Lau khô ngay sau khi rửa
- Mài thường xuyên để đạt hiệu suất tối ưu
- Bảo quản trong bao da
Tình huống sử dụng
- Bếp chuyên nghiệp yêu cầu hiệu suất không ma sát
- Công việc chuẩn bị khối lượng lớn
- Các tác vụ cắt nhanh
- Công việc bếp đa năng từ thái hạt lựu đến chặt nặng
- Lý tưởng cho những người tiên phong và phá vỡ ranh giới trong nghệ thuật ẩm thực
- Hoàn hảo cho những ai tìm kiếm công nghệ tiên tiến với thiết kế táo bạo
- Tuyệt vời cho đầu bếp muốn giữ lưỡi dao sắc lâu dài
