Dalstrong

سكين نزع العظم 6 بوصة | مقبض ABS أحمر قرمزي | سلسلة شوغون | Dalstrong ©

سكين نزع العظم 6 بوصة | مقبض ABS أحمر قرمزي | سلسلة شوغون | Dalstrong © - Main image
Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Fillet & Boning Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة من الفولاذ الياباني AUS-10V فائق الجودة (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طلاء دمشقي Tsunami RoseTM من 66 طبقة
  • المعالجات الخاصة: عملية شحذ تفصيلية بالألماس D3TM (حافة 8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب الشفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو G10 كربوني محبب
  • مادة الغمد: غمد حراري Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • الصلابة: 62+ على مقياس روكويل
  • زاوية الحافة: 8-12° مزدوجة فائقة الدقة (حادة كمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
  • البناء: طلاء دمشقي معالج بالفراغ

تفاصيل البناء

  • السن: بناء كامل السن
  • المسامير: مسمار فسيفسائي مع تقوية ثلاثية المسامير
  • الحاجز: حاجز مائل لتحسين قبضة القرصة
  • الغطاء الخلفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ميزات خاصة: طحن وتلميع وشحذ دقيق أفقيًا وعموديًا

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا فور الاستخدام
  • جفف جيدًا للحفاظ على النمط الدمشقي
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
  • يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
  • خزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض الطويل للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • التقطيع الدقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • التحضير بكميات كبيرة يتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالية لمن يطلبون الأداء والجمال معًا

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Amelia W. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—the blade flexes just right when I'm working around joints, and the AUS-10V core holds its edge through a whole batch of trout. That D3 diamond sharpening out of the box was scary sharp, too; I nearly nicked myself on the first cut. The handle's gr

Joseph ★★★★★

The AUS-10V steel core took a fine edge with just a few passes on my rod, and it held up through breaking down a whole chicken without needing a touch-up. The crimson handle gives a solid grip even when my hands are slick, which I wasn’t expecting at this price point. It’s become my go-to for trimmi

Isabella Q. ★★★★★

Out of the box, that 66-layer Damascus cladding is gorgeous in person, and the crimson handle feels solid in the hand. The D3T diamond detailing on the edge made breaking down a whole chicken feel effortless, and it slices through silver skin like it's not even there. Honestly didn't expect this lev

Related Products