سكين فيليه 7 بوصة | سلسلة فانكويش | معتمدة من NSF | دالسترونج ©

Name: سكين فيليه 7 بوصة | سلسلة فانكويش | معتمدة من NSF | دالسترونج ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73385-default
Price: 39.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

سكين فيليه 7 بوصة | سلسلة فانكويش | معتمدة من NSF | دالسترونج © - Main image

Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$39.6 ~~$99~~ In stock

Category: Fillet & Boning Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ ألماني X50CRMOV15 غير قابل للصدأ (من إنتاج OUTOKUMPU)
معالجات خاصة: شحذ تفصيلي ماسي D3TM (16-18°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM
مادة المقبض: بوليمر حراري ABS قوي
مادة الغمد: غمد حراري واقٍ

مواصفات الشفرة

الصلابة (HRC): 56 (مقياس روكويل للصلابة)
زاوية الحافة: 16-18° مزدوجة الشطب
تشطيب الشفرة: تشطيب ساتان مصقول

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحاجز: حاجز هجين (يختلف حسب الموديل)

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ والصابون
جفف بالمنشفة فورًا
سهل الشحذ في المنزل
اشحذ بانتظام باستخدام قضيب الشحذ
خزّن في الغمد الواقي
تصميم منخفض الصيانة وعالي الأداء

سيناريوهات الاستخدام

الطبخ المنزلي اليومي
المطابخ الاحترافية بميزانية محدودة
مهام التقطيع متعددة الأغراض
تحضير الطعام بكميات كبيرة
مثالي للطهاة المنزليين المتحمسين الباحثين عن أداء احترافي
مناسب لمحترفي الطهي الذين يريدون أدوات موثوقة دون أسعار مرتفعة
نقطة دخول ممتازة إلى عالم الفولاذ الألماني عالي الأداء

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★ Sep 1, 2026

The blade is dead sharp right out of the box, and the 16-18° edge glided through a few porgies without any tearing. The handle feels secure even with fish slime all over my hands, and it held its edge through the whole cleaning session.

Alexander D. ★★★★★ Aug 25, 2026

Had a whole mess of trout to clean after a fishing trip and this blade flexed through the ribcage without snagging once. The German steel kept its edge for the entire session, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands. Easily the most precise fillet knife I've owned.

Timothy ★★★★★ Aug 24, 2026

The 16-18° edge made quick work of a whole salmon without tearing the skin, and the handle stayed comfortable even with wet hands. It's sharp enough that I barely had to apply any pressure, which honestly took a bit of getting used to.