سكين نزع العظم منحنية 6 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong ©

Name: سكين نزع العظم منحنية 6 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73400-default
Price: 31.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

سكين نزع العظم منحنية 6 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong © - Main image

Curved Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$31.6 ~~$79~~ In stock

Category: Fillet & Boning Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 7CR17MOV-X
معالجات خاصة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود (TiN)، عملية شحذ الماس D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM
مادة المقبض: G10 بقبضة متطورة مع نسيج مستوحى من الكيفلار
مادة الغمد: غمد حراري Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل: 58+ (مقياس صلابة روكويل)
زاوية الحافة: 8-12° حافة مزدوجة فائقة الدقة
تشطيب الشفرة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود منتصف الليل
خصائص خاصة: خصائص غير لاصقة محسنة، مقاومة فائقة للتآكل

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحاجز: لا يوجد حاجز
ميزات خاصة: مقبض محكم مستوحى من ألياف الكربون لتغذية راجعة لمسية، بناء خفيف الوزن للاستخدام المطول

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
جفف فورًا بعد الغسيل
طلاء TiN لا يتطلب صيانة خاصة
سهل الشحذ رغم الطلاء
خزن في الغمد الواقي
الطلاء يحمي من درجات الحرارة القصوى والتآكل

سيناريوهات الاستخدام

عمل مطبخ عالي السرعة وعالي الحجم
تقطيع وتقطيع دقيق
بيئات المطبخ الاحترافية
جلسات تحضير طويلة دون إرهاق المعصم
مثالي للطهاة الذين يبحثون عن تصميم متطور بأداء عالي التقنية
مثالي لمن يقدرون الشكل والوظيفة معًا

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★ Sep 7, 2026

That black titanium coating isn't just for looks—it's held up through a whole month of heavy use without a single scratch, and the blade still glides through chicken joints like butter. I've owned pricier knives that needed sharpening by now, but this one's edge hasn't let me down yet.

Samuel C. ★★★★★ Aug 24, 2026

The 8-12° edge from that diamond sharpening process is genuinely scary sharp—it glided through a full ribeye trim without any tearing. The black coating hasn't chipped or faded after three weeks of daily use, which surprised me for the price. Handles feel balanced even with wet hands.

William ★★★★★ Aug 23, 2026

The black titanium coating looks slick and hasn't scratched a bit after a month of heavy use, and the 6-inch blade glides through chicken thighs like butter. The 8-12° edge from that diamond sharpening process is still wicked sharp, way better than my old knife ever was.