Dalstrong

Vykosťovací nůž 6" | Rukojeť z karmínově červeného ABS | Řada Gladiator | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Vykosťovací nůž 6" | Rukojeť z karmínově červeného ABS | Řada Gladiator | - Main image
Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Filetovací a vykosťovací nože

Materiály:

  • Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
  • Speciální úpravy: Proces broušení Dalstrong D3TM Diamond Detailing, úprava Dalstrong LionShieldTM (kalení za tepla a podnulové popouštění)
  • Materiál rukojeti: G10 vojenský sklolaminátový kompozit (prémiové modely) NEBO robustní ABS termoplastický polymer (sady a barevné rukojeti)
  • Materiál pochvy: Termoplastická pochva Dalstrong PerfectFitTM NEBO pravá kožená pochva

Specifikace čepele

  • HRC: 54-56 (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° oboustranné zkosení
  • Povrch čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (jednodílný od špičky čepele po koncovku)
  • Nýty: Tři nerezové nýty
  • Oblouček: Tradiční plný oblouček NEBO skloněný hybridní oblouček (liší se podle modelu)
  • Koncovka: Nerezový protizávaží pro optimální vyvážení

Pokyny pro údržbu

  • Mytí v ruce teplou vodou a jemným mýdlem
  • Ihned po umytí osušte utěrkou
  • Občasné honování honovacím ocelovým prutem pro udržení ostří
  • Snadné broušení doma v případě potřeby
  • Skladujte v ochranné pochvě nebo bloku na nože
  • Certifikace NSF pro použití v profesionálních kuchyních

Scénáře použití

  • Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
  • Každodenní domácí vaření pro nadšené domácí kuchaře
  • Příprava jídla ve velkém objemu
  • Univerzální krájení: sekání zeleniny, krájení masa, porcování surovin
  • Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé, nenáročné profesionální nástroje
  • Perfektní pro přechod od spotřebitelských nožů k profesionálním

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

Out of the box the edge was so sharp I nicked myself just wiping it down—that Dalstrong D3 diamond detailing process really does the job. The German steel has held its edge through a full day of breaking down chickens, and the crimson ABS handle stays grippy even when my hands get slick.

Ella ★★★★★

The crimson handle gives a solid, secure grip even when my hands get slick from trimming chicken thighs. The blade’s sub-zero tempering keeps a razor edge through a whole batch without needing a steel touch-up.

Alexander ★★★★★

The D3 sharpening process on this 6-inch blade is no joke — it glided through chicken thighs and silverskin without a single tug. The crimson handle gives a solid grip even when my fingers got slick, and it’s held its edge through three whole birds so far.

Related Products