Dalstrong

Filetovací nůž 6" | řada Frost Fire | certifikace NSF | Dalstrong ©

Filetovací nůž 6" | řada Frost Fire | certifikace NSF | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Filetovací a vykosťovací nože

Podrobnosti o materiálu

  • Materiál čepele: 7vrstvá vysoce uhlíková, vysoce chromová nerezová ocel 10CR15MOV s přidaným kobaltem
  • Speciální úpravy: D3™ Diamond Detailing Sharpening (broušení pod úhlem 16-18°), Dalstrong LionShield™ Treatment
  • Materiál rukojeti: Pryskyřice a hliníková síťovina
  • Materiál pouzdra: PU kožené pouzdro PerfectFit

Specifikace čepele

  • HRC: 60+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel břitu: Ultra jemný břit 16-18° (extrémně tenký, aniž by byla ohrožena pevnost)
  • Povrchová úprava čepele: Tryskaná, matná povrchová úprava čepele

Podrobnosti o konstrukci

  • Trn: Konstrukce s trnem po celé délce rukojeti
  • Oblouček: Šikmý hybridní oblouček
  • Speciální funkce: Tryskaná povrchová úprava čepele

Pokyny pro péči

  • Mytí v ruce a okamžité osušení
  • Pravidelné honování pro udržení správného nastavení
  • Skladování v ochranném pouzdře
  • Při správné péči navrženo pro dlouhou životnost

Scénáře použití

  • Každodenní použití v kuchyni
  • Univerzální kuchařské úkoly
  • Profesionální i domácí kuchyně
  • Ideální pro kuchaře hledající vysoký výkon bez náročné údržby

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

The cobalt-toughened steel keeps an edge through a whole afternoon of cleaning bass, which is exactly what I needed. The 16-18° grind slices along the backbone smoothly without tearing the meat.

Leo ★★★★★

Got this for my lake trips and the seven-layer steel flexes just right when I'm working around pin bones. The edge from that diamond sharpening is still razor keen after a dozen fish. Even the handle's got a nice balance that doesn't tire my wrist out.

Ruby ★★★★★

The 16-18° edge from the diamond detailing took the skin off a trout in one clean pass—no sawing, just glide. Flex is stiff enough for bone work but still gives that thin fillet feel. Solid grip even after an hour of fish prep.

Related Products