Dalstrong

Šéfkuchařský nůž 8" | Shadow Black Series | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Šéfkuchařský nůž 8" | Shadow Black Series | Certifikace NSF | Dalstrong © - Main image
$47.6 $119 In stock

Category: Kuchařské a univerzální nože

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: Nerezová ocel 7CR17MOV-X
  • Speciální úpravy: Černý povlak z nitridu titanu (TiN), proces diamantového ostření D3TM (8–12°), ošetření Dalstrong LionShieldTM
  • Materiál rukojeti: Pokročilý G10 s texturou inspirovanou kevlarem
  • Materiál pouzdra: Termoplastické pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 8–12° ultra jemné dvojité zkosení
  • Povrchová úprava čepele: Polnoční černý povlak z nitridu titanu
  • Speciální vlastnosti: Vylepšené nepřilnavé vlastnosti, vynikající odolnost proti korozi

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Ochranný límec: Bez ochranného límce
  • Speciální funkce: Rukojeť s texturou inspirovanou uhlíkovými vlákny pro hmatovou zpětnou vazbu, extrémně lehká konstrukce pro dlouhodobé používání

Pokyny pro údržbu

  • Ruční mytí v teplé vodě s jemným mýdlem
  • Po umytí okamžitě osušte
  • Povlak TiN nevyžaduje žádnou speciální údržbu
  • Snadné broušení i přes povlak
  • Skladujte v ochranném pouzdře
  • Povlak chrání před extrémními teplotami a korozí

Scénáře použití

  • Rychlá a objemná kuchyňská práce
  • Přesné krájení a sekání
  • Profesionální kuchyňské prostředí
  • Dlouhé přípravy bez únavy zápěstí
  • Ideální pro kuchaře hledající moderní design s vysoce technologickým výkonem
  • Perfektní pro ty, kteří oceňují formu i funkci

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Benjamin B. ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's slick and food slides right off the blade. I've had it for two weeks of heavy prep and the edge still feels razor sharp from that 8-12° grind.

Matthew ★★★★★

Finally, a knife that holds its edge through a whole prep shift without me stopping to hone. The black titanium coating makes cleanup effortless—onions, tomatoes, even raw chicken just rinse right off. Balanced and razor-sharp out of the box at that 8-12° angle, it's my go-to for everything from fin

Ruby ★★★★★

The TiN coating isn't just for looks—it's been through daily meal prep for two weeks and still wipes clean with zero staining. The 8-12° edge from that diamond detailing is so sharp it makes onion slices feel like paper, honestly.

Related Products