Dalstrong

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | řada Frost Fire | certifikace NSF | Dalstrong ©

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | řada Frost Fire | certifikace NSF | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Kuchařské a univerzální nože

Podrobnosti o materiálu

  • Materiál čepele: 7vrstvá nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku a chromu 10CR15MOV s přidaným kobaltem
  • Speciální úpravy: D3™ Diamond Detailing Sharpening (broušení pod úhlem 16–18°), Dalstrong LionShield™ Treatment
  • Materiál rukojeti: Pryskyřice a hliníková síťovina
  • Materiál pochvy: PU kožená pochva PerfectFit

Specifikace čepele

  • HRC: 60+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel břitu: 16–18° ultrajemný břit (extrémně tenký, aniž by byla ohrožena pevnost)
  • Povrchová úprava čepele: Tryskaná, matná povrchová úprava

Podrobnosti o konstrukci

  • Trn: Konstrukce s plným trnem
  • Oblouček: Zkosený hybridní oblouček
  • Speciální funkce: Tryskaná povrchová úprava čepele

Pokyny pro péči

  • Mytí v ruce a okamžité osušení
  • Pravidelné honování pro zachování správného nastavení
  • Skladování v ochranné pochvě
  • Při správné péči navrženo pro dlouhou životnost

Scénáře použití

  • Každodenní použití v kuchyni
  • Univerzální kuchařské úkoly
  • Profesionální i domácí kuchyně
  • Ideální pro kuchaře hledající vysoký výkon bez náročné údržby

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Lucy U. ★★★★★

The 7-layer steel with cobalt takes an edge that holds up through a whole week of meal prep without needing a touch-up. It feels heavier than my old knife, but that weight makes carving a roast almost effortless. Only wish I'd bought this sooner.

Aurora ★★★★★

That 12-inch blade with the 16-18° edge makes brisket slicing feel almost unfair—it just parts the meat cleanly without any sawing. The 7-layer steel holds its sharpness way longer than my old chef's knife did, and the cobalt in the mix seems to keep the edge from rolling over on tougher cuts. Only

Claire ★★★★★

The 12-inch blade glides through a whole brisket like it’s room-temperature butter, and the cobalt-infused steel holds its edge through a full prep session without needing a hone. I’ve had pricier knives that didn’t feel this balanced in hand, and the D3TM sharpening out of the box is genuinely scar

Related Products