Dalstrong

Fillet Knife 7" | Night Shark Series | Flexible Blade | NSF Certified | Dalstrong ©

Fillet Knife 7" | Night Shark Series | Flexible Blade | NSF Certified | - Main image
$35.6 $89 In stock

Category: Filetovací a vykosťovací nože

Materiálové detaily

  • Materiál čepele: Nerezová ocel 7CR17MOV-X
  • Speciální úpravy: Černý povlak z nitridu titanu (TiN), diamantové broušení D3TM, ošetření Dalstrong LionShieldTM
  • Materiál rukojeti: Texturovaný polypropylen a termoplastický polymer Shark SkinTM
  • Materiál pouzdra: Balistické nylonové pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° oboustranné broušení
  • Povrchová úprava čepele: Černý povlak z nitridu titanu pro zvýšenou odolnost a nepřilnavé vlastnosti

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (full tang)
  • Záštita: Zvětšená záštita s hlubokým vybráním pro prsty
  • Speciální vlastnosti: Vodotěsná konstrukce rukojeti, odolná vůči teplu a chladu

Pokyny pro údržbu

  • Plně vodotěsné, lze ponořit
  • Odolné vůči extrémnímu teplu a chladu
  • Snadné čištění i v náročných podmínkách
  • TiN povlak zabraňuje korozi a rezavění
  • Nevyžaduje žádnou speciální údržbu
  • Navrženo pro nepřátelské prostředí
  • Skladujte v balistickém nylonu

Příklady použití

  • Prodejci ryb a profesionálové na rybích trzích
  • Řezníci pracující ve vlhkém prostředí
  • Lovci a zpracování úlovků v terénu
  • Námořní a pobřežní kuchařské prostředí
  • Mokré, kluzké a vlhké podmínky
  • Venkovní dobrodružství a kempování
  • Ideální pro profesionály pracující v nepřátelském, vlhkém prostředí
  • Perfektní pro ty, kteří potřebují spolehlivý úchop za každých podmínek
  • Certifikace NSF pro profesionální přípravu potravin

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★

First fish I filleted with this and the flexible blade followed the backbone so smoothly I didn't need to touch the spine a second time. The 7-inch length and black titanium coating kept it gliding through skin without any sticking, and it rinsed clean in seconds.

Alexander ★★★★★

That black titanium coating made my prep look clean and it glides through skin-on salmon like butter. The flexible blade did exactly what I needed when working around the ribs, and the grip stayed secure even with wet hands.

Sofia Y. ★★★★★

The flexible blade bends just right along the spine of a trout, making clean cuts without shredding the meat, and the handle gives a firm grip even when wet. I’ve used it three times this week and it still feels razor-sharp out of the box.