Mezzaluna nůž 8.5" | ABS rukojeti | Řada Gladiator | Dalstrong ©

Materiály:

• Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
• Speciální úpravy: Proces broušení Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, ošetření Dalstrong LionShieldTM (tepelná úprava a popouštění za nízkých teplot)
• Materiál rukojeti: G10 vojenský sklolaminátový kompozit (prémiové modely) NEBO odolný ABS termoplastický polymer (sady v blocích a barevné rukojeti)
• Materiál pochvy: Termoplastická pochva Dalstrong PerfectFitTM NEBO pravá kožená pochva

Specifikace čepele

• HRC: 54-56 (Rockwellova stupnice tvrdosti)
• Úhel ostří: 16-18° oboustranné broušení
• Povrchová úprava čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu

Detaily konstrukce

• Trn: Plný trn (jednodílný od špičky čepele po koncovku)
• Nýty: Tři nerezové nýty
• Záštita: Tradiční plná záštita NEBO skloněná hybridní záštita (liší se podle modelu)
• Koncovka: Nerezový protizávaží pro optimální vyvážení

Pokyny pro údržbu

• Mytí v ruce teplou vodou a jemným mýdlem
• Po umytí okamžitě osušte utěrkou
• Občasné broušení ocílkou pro udržení správného ostří
• Snadné broušení doma, když je potřeba
• Skladujte v ochranném pouzdře nebo v bloku na nože
• Certifikace NSF pro profesionální kuchyňské použití

Scénáře použití

• Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
• Každodenní domácí vaření pro oddané domácí kuchaře
• Příprava velkého množství jídla
• Univerzální řezné úkoly: krájení zeleniny, porcování masa, zpracování surovin
• Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé a nenáročné profesionální nástroje
• Perfektní pro ty, kteří přecházejí z běžných nožů na profesionální