Dalstrong

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | Rukojeť z červené ABS | Řada Gladiator | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | Rukojeť z červené ABS | Řada Gladiator | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Kuchařské a univerzální nože

Materiály:

  • Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
  • Speciální úpravy: Proces broušení Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, ošetření Dalstrong LionShieldTM (tepelná kalení a popouštění za nízkých teplot)
  • Materiál rukojeti: G10 vojenský sklolaminátový kompozit (prémiové modely) NEBO odolný ABS termoplastický polymer (sady bloků a barevné rukojeti)
  • Materiál pouzdra: Termoplastické pouzdro Dalstrong PerfectFitTM NEBO pouzdro z pravé kůže

Specifikace čepele

  • HRC: 54-56 (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° oboustranné broušení
  • Povrch čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (jednodílný od špičky čepele po koncovku)
  • Nýty: Tři nerezové nýty
  • Záštita: Tradiční plná záštita NEBO skloněná hybridní záštita (liší se podle modelu)
  • Koncovka: Nerezový protizávaží pro optimální vyvážení

Pokyny pro údržbu

  • Mytí v ruce teplou vodou a jemným mýdlem
  • Okamžitě osušte ručníkem
  • Občasné honování pomocí honovací tyče pro udržení správného ostří
  • Snadné broušení doma v případě potřeby
  • Skladujte v ochranném pouzdře nebo v bloku na nože
  • Certifikace NSF pro profesionální kuchyňské použití

Scénáře použití

  • Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
  • Každodenní domácí vaření pro oddané domácí kuchaře
  • Příprava jídla ve velkém objemu
  • Univerzální řezné úkoly: krájení zeleniny, porcování masa, zpracování surovin
  • Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé, nenáročné profesionální nástroje
  • Perfektní pro ty, kteří přecházejí z běžných nožů na profesionální

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

The 12-inch blade glides through a roast like it’s butter, and the crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands get a bit greasy. That X50CRMOV15 steel holds an edge longer than any knife I’ve owned, and the diamond-detailed sharpening pays off with every slice.

Claire N. ★★★★★

The sub-zero tempering really shows—this blade keeps its edge after breaking down a dozen briskets for a party. The crimson handle is grippy even when my hands get slick with fat, and the 12-inch length gives me clean, single-stroke slices. Only wish it came with a sheath, but the balance makes up f

Abigail ★★★★☆

The 12-inch blade glides through a whole brisket in one smooth pull, and the German steel held its edge through a full Sunday prep session. Wish the handle had a bit more grip when my hands got oily, but the balance makes up for it.

Related Products