Dalstrong

Nůž na krájení a porcování 12" | Řada Phantom | Dalstrong ©

Nůž na krájení a porcování 12" | Řada Phantom | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Kuchařské a univerzální nože

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: Japonská ocel AUS-8
  • Speciální úpravy: D3TM Diamond Detailing Sharpening (13-15°), Dalstrong LionShieldTM Treatment
  • Materiál rukojeti: Pokročilá rukojeť G10 ve tvaru D
  • Materiál pouzdra: Termoplastové pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 13-15° ultra jemné dvojité zkosení
  • Povrchová úprava čepele: Čepel s saténovou úpravou

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (full tang)
  • Záštita: Šikmá hybridní záštita

Pokyny pro péči

  • Mytí rukou v teplé vodě s mýdlem
  • Okamžitě osušte ručníkem
  • Doporučuje se pravidelné honování
  • Snadné broušení doma
  • Skladujte v ochranném pouzdře

Scénáře použití

  • Každodenní použití v kuchyni
  • Univerzální vaření
  • Profesionální i domácí kuchyně
  • Příprava těžkých proteinů a zeleniny
  • Ideální pro kuchaře hledající vysoký výkon bez náročné údržby
  • Perfektní pro ty, kteří oceňují vynikající úchop a ergonomii

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for it, making those long carving sessions feel effortless. The 13-15° edge from the diamond detailing is visibly razor-like, and it’s glided through a turkey with zero tearing.

James Y. ★★★★★

First thing I noticed was the D-shaped G10 handle — it locks into your palm so the knife feels like part of your hand, even with wet fingers. The AUS-8 steel took a razor edge out of the box and held it through a whole pork shoulder session without a single drag. This is the one knife I grab for eve

Edward ★★★★★

The 12-inch blade glides through a brisket like it’s room-temperature butter, and the AUS-8 steel held its razor edge through a full holiday prep without a single touch-up. The D-shaped G10 handle keeps my grip locked even when my hands get slick, which I didn’t expect for a knife this light.

Related Products