Cleaver Knife 7" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$71.6
$179
In stock
Category: Leikkurit
Materiaalitiedot
- Terän materiaali: Amerikkalainen BD1N-VXTM -hyperteräs (oma typpipohjainen, tyhjiösulatettu, nestemäisellä typellä jäähdytetty)
- Erikoiskäsittelyt: D3TM -timanttiteroitus (8-12°), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Nova-PrimeTM -terän laminointi
- Kahvan materiaali: Advanced Grip G10
- Tupen materiaali: Suojaava nahkatuppi
Terän tekniset tiedot
- HRC: 63 (timantinkova, nestemäisellä typellä jäähdytetty)
- Terän kulma: 8-12° hienohiottu kirurginen terä
- Terän viimeistely: Nova-PrimeTM -laminointi kitkattomuutta varten TAI kiillotettu pinta
Rakenteen yksityiskohdat
- Varsi: Täysvarsi (full tang)
- Välike: Viisto hybridivälike
- Erikoisominaisuudet: Tyhjiösulatus puhtauden takaamiseksi, nestemäisellä typellä jäähdytys kovuuden saavuttamiseksi
Hoito-ohjeet
- Pese käsin ja kuivaa heti
- Helppo teroittaa äärimmäisestä kovuudesta huolimatta
- Säännöllinen oikaisu suositeltavaa
- Käytännössä korroosionkestävä
- Säilytä suojatupessa
- Vähäinen huoltotarve äärimmäisestä suorituskyvystä huolimatta
Käyttötarkoitukset
- Kulinaristista innovaatiota huipputasolla
- Ammattilaisten tarkkuustyö
- Erittäin terävää leikkausta vaativat tehtävät
- Innovaattoreille ja tulevaisuuteen katsoville kokkeille
- Ihanteellinen niille, jotka etsivät amerikkalaista edistynyttä metallurgiaa
- Täydellinen kokkeille, jotka vaativat seuraavan sukupolven terästeknologiaa
- Erinomainen suurivolyymiseen tarkkuusleikkaukseen pitkäkestoisella terävyydellä
