Dalstrong

Pisau Koki 9,5" | Seri Scorpion | Edisi Venom | Dalstrong ©

Pisau Koki 9,5" | Seri Scorpion | Edisi Venom | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$119.6 $299 In stock

Category: Chef & Utility Knives

Detail Material

  • Material Bilah: Baja V12 UltraTM Jepang Khusus
  • Perlakuan Khusus: Perlakuan Dalstrong LionShieldTM, Penajaman Detail Berlian D3TM (8-12°), Finishing Damascus Spiral Hitam ATAU finishing spiral standar
  • Material Gagang: Gagang Resin & Jaring Aluminium
  • Material Sarung: Sarung kulit dengan kancing penutup

Spesifikasi Bilah

  • HRC: 61+ (Skala Kekerasan Rockwell) untuk V12 UltraTM
  • Sudut Tepi: Bevel ganda ultra-halus 8-12°
  • Finishing Bilah: Damascus lipat 69 lapis
  • Komposisi: V12 UltraTM: 1,2% karbon, 18% kromium, diperkaya kobalt

Detail Konstruksi

  • Tang: Konstruksi full tang
  • Bolster: Bolster hibrida miring
  • Fitur Khusus: Gagang melengkung ke bawah untuk keseimbangan sempurna

Petunjuk Perawatan

  • Cuci tangan dengan air hangat dan sabun
  • Keringkan segera setelah dicuci
  • Asah secara teratur untuk kinerja optimal
  • Simpan dalam sarung kulit

Skenario Penggunaan

  • Dapur profesional yang membutuhkan kinerja tanpa hambatan
  • Pekerjaan persiapan volume tinggi
  • Tugas memotong yang fokus pada kecepatan
  • Pekerjaan dapur serba guna dari mencincang halus hingga memotong berat
  • Ideal untuk pelopor dan pendobrak batas dalam seni kuliner
  • Sempurna bagi mereka yang mencari teknologi mutakhir dengan desain berani
  • Sangat baik untuk juru masak yang menginginkan ketajaman tepi yang tahan lama

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ella ★★★★★

The 8-12° edge is so sharp it glides through a whole butternut squash like butter, no wobble at all. That Black Spiral Damascus finish hides fingerprints nicely, which is a huge win for a messy cook like me.

Hazel F. ★★★★★

First cut through a ripe tomato felt almost effortless—the thin 8-12° edge just glided, zero squish or drag on the board. The black spiral Damascus finish hides smudges way better than my old knife, which is a god-send when you're cooking after work.

Amelia C. ★★★★★

The edge out of the box sliced through a ripe tomato like it was air, no squish at all—that 8-12° sharpening is no joke. The spiral pattern on the blade is even more striking in person, and it feels perfectly balanced for my hand.

Related Products