มีดแล่เนื้อและตัดแต่ง 10 นิ้ว | ซีรีส์ Quantum 1 | Dalstrong ©
$79.6
$199
In stock
Category: Chef & Utility Knives
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า BD1N-VXTM Hyper Steel จากอเมริกา (กรรมสิทธิ์เฉพาะ ใช้ไนโตรเจน สูญญากาศหลอม ระบายความร้อนด้วยไนโตรเจนเหลว)
- การดูแลพิเศษ: การลับคม D3TM Diamond Detailing (8-12°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การประกบใบมีด Nova-PrimeTM
- วัสดุด้าม: G10 จับถนัดมือ
- วัสดุปลอก: ปลอกหนังป้องกัน
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 63 (แข็งเท่าเพชร ระบายความร้อนด้วยไนโตรเจนเหลว)
- มุมคม: 8-12° คมผ่าตัดละเอียดพิเศษ
- ผิวใบมีด: การประกบ Nova-PrimeTM เพื่อลดแรงเสียดทาน/การติด หรือผิวขัดเงา
รายละเอียดโครงสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster แบบผสมลาดเอียง
- คุณสมบัติพิเศษ: หลอมด้วยสุญญากาศเพื่อความบริสุทธิ์ ระบายความร้อนด้วยไนโตรเจนเหลวเพื่อความแข็ง
คำแนะนำการดูแล
- ล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที
- ลับคมง่ายแม้มีความแข็งสูง
- แนะนำให้ลับบ่อยๆ
- แทบไม่เกิดสนิม
- เก็บในปลอกป้องกัน
- ดูแลรักษาน้อยที่สุดแม้มีประสิทธิภาพสูง
สถานการณ์การใช้งาน
- นวัตกรรมการทำอาหารที่ล้ำสมัย
- งานมืออาชีพที่ต้องการความแม่นยำสูง
- ความต้องการหั่นที่คมเป็นพิเศษ
- สำหรับผู้สร้างนวัตกรรมและนักคิดอนาคตในศิลปะการทำอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโลหะวิทยาขั้นสูงจากอเมริกา
- สมบูรณ์แบบสำหรับเชฟที่ต้องการเทคโนโลยีเหล็กรุ่นต่อไป
- ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดปริมาณมากที่ต้องการความคมคงทนยาวนาน
