Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©
$50
$125
In stock
Category: มีดสับ
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า AUS-8 ญี่ปุ่น
- การดูแลเป็นพิเศษ: การลับคมเพชร D3TM (13-15°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM
- วัสดุด้ามจับ: ด้ามจับ G10 รูปตัว D ขั้นสูง
- วัสดุปลอกมีด: ปลอกมีดเทอร์โมพลาสติก PerfectFitTM จาก Dalstrong
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง HRC: 58+ (ระดับความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 13-15°
- ผิวใบมีด: ใบมีดผิวซาติน
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang (ส่วนที่ต่อจากใบมีดถึงด้าม): โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster (ส่วนเชื่อมระหว่างใบมีดและด้าม): Bolster แบบลาดเอียงไฮบริด
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
- เช็ดให้แห้งทันทีด้วยผ้า
- แนะนำให้ลับมีดเป็นประจำ
- ง่ายต่อการลับคมที่บ้าน
- เก็บในปลอกป้องกัน
สถานการณ์การใช้งาน
- ใช้ในครัวทุกวัน
- งานทำอาหารทั่วไป
- ครัวมืออาชีพและครัวบ้าน
- เตรียมเนื้อสัตว์และผักหนัก
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการประสิทธิภาพสูงโดยไม่ต้องดูแลรักษามาก
- เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับการจับถือที่เหนือกว่าและการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์
