Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$79.6
$199
In stock
Category: มีดสับ
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไฮเปอร์อเมริกัน BD1N-VXTM (กรรมวิธีเฉพาะด้วยไนโตรเจน หลอมในสุญญากาศ หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- การดูแลเป็นพิเศษ: การลับคมเพชร D3TM (8-12°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การเคลือบใบมีด Nova-PrimeTM
- วัสดุด้าม: G10 ด้ามจับขั้นสูง
- วัสดุปลอกมีด: ปลอกหนังป้องกัน
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง HRC: 63 (แข็งระดับเพชร หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- มุมคม: คมผ่าตัดละเอียดพิเศษ 8-12°
- ผิวใบมีด: การเคลือบ Nova-PrimeTM เพื่อลดแรงเสียดทาน/การลาก หรือผิวขัดเงา
รายละเอียดโครงสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster ลาดเอียงแบบไฮบริด
- คุณสมบัติพิเศษ: หลอมในสุญญากาศเพื่อความบริสุทธิ์ หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลวเพื่อความแข็ง
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที
- ลับง่ายแม้มีความแข็งเป็นพิเศษ
- แนะนำให้ลับบ่อยๆ
- แทบไม่เป็นสนิม
- เก็บในปลอกป้องกัน
- ดูแลรักษาน้อยที่สุดแม้มีประสิทธิภาพสูงสุด
สถานการณ์การใช้งาน
- นวัตกรรมการทำอาหารล้ำสมัย
- งานระดับมืออาชีพที่ต้องการความแม่นยำสูง
- ความต้องการหั่นที่คมเป็นพิเศษ
- สำหรับผู้คิดค้นและมองอนาคตในศิลปะการทำอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโลหะวิทยาขั้นสูงที่ผลิตในอเมริกา
- เหมาะสำหรับเชฟที่ต้องการเทคโนโลยีเหล็กรุ่นใหม่
- ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดปริมาณมากที่แม่นยำและคมคงทนยาวนาน
