Dalstrong

มีดเชฟ 8 นิ้ว | ด้ามจับ ABS สีเทา | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong ©

มีดเชฟ 8 นิ้ว | ด้ามจับ ABS สีเทา | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | Grey ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Grey ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Grey ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Grey ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Grey ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Chef & Utility Knives

วัสดุ:

  • วัสดุใบมีด: สแตนเลสเยอรมัน X50CRMOV15
  • การดูแลพิเศษ: กระบวนการลับคม Dalstrong D3TM Diamond Detailing, การบำบัด Dalstrong LionShieldTM (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบเย็น)
  • วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกพอลิเมอร์ ABS แข็งแรง (ชุดบล็อกและด้ามสี)
  • วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM หรือปลอกหนังแท้

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

  • HRC: 54-56 (สเกลความแข็งร็อกเวลล์)
  • มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน
  • ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการต้านทาน

รายละเอียดการก่อสร้าง

  • Tang: โครงสร้าง Full tang (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
  • หมุด: หมุดสแตนเลสสามตัว
  • Bolster: Bolster เต็มรูปแบบดั้งเดิม หรือ Bolster แบบลาดเอียงไฮบริด (แตกต่างตามรุ่น)
  • ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสม

คำแนะนำการดูแลรักษา

  • ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
  • เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
  • ใช้เหล็กฝนเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
  • ลับคมได้ง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
  • เก็บในปลอกป้องกันหรือบล็อกมีด
  • รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ

สถานการณ์การใช้งาน

  • สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
  • การทำอาหารที่บ้านทุกวันสำหรับพ่อครัวที่บ้านตัวยง
  • การเตรียมอาหารปริมาณมาก
  • งานตัดอเนกประสงค์: สับผัก, หั่นโปรตีน, แยกส่วนผสม
  • เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือเกรดมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
  • เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดมืออาชีพ

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eva C. ★★★★★

The edge from that sub-zero treatment is unreal—it glided through a whole butternut squash like nothing I've owned. The grey handle gives a firm grip even when my hands are wet from rinsing herbs. This is the sharpest blade I've used straight out of the box.

Sebastian ★★★★★

The balance on this 8" blade is spot on, and the grey ABS handle gives a secure grip even when my hands get a little oily mid-prep. That heat-hardened edge from the LionShield process has held up beautifully through a week of daily veg and protein slicing.

Evelyn N. ★★★★★

I was skeptical about the sub-zero treatment making a real difference, but the edge has held up through a full week of meal prep without dulling. The grey ABS handle gives a firm grip even when my hands get slick with oil. It's a workhorse that feels lighter than it looks.

Related Products