มีดเชฟ 9.5 นิ้ว | ซีรีส์สกอร์เปี้ยน | รุ่นเวนอม | Dalstrong ©
$119.6
$299
In stock
Category: Chef & Utility Knives
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า V12 UltraTM สูตรเฉพาะของญี่ปุ่น
- การดูแลเป็นพิเศษ: การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การลับคมเพชร D3TM (8-12°), ผิว Damascus เกลียวสีดำ หรือผิวเกลียวมาตรฐาน
- วัสดุด้ามจับ: ด้ามจับเรซินและตาข่ายอะลูมิเนียม
- วัสดุปลอกมีด: ปลอกหนังพร้อมปุ่มกด
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง HRC: 61+ (ระดับความแข็งร็อกเวลล์) สำหรับ V12 UltraTM
- มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 8-12°
- ผิวใบมีด: เหล็กดามัสกัสพับ 69 ชั้น
- ส่วนประกอบ: V12 UltraTM: คาร์บอน 1.2%, โครเมียม 18%, เสริมด้วยโคบอลต์
รายละเอียดโครงสร้าง
- แกนมีด: โครงสร้างแกนเต็ม
- โคลง: โคลงลาดเอียงแบบไฮบริด
- คุณสมบัติพิเศษ: ด้ามจับโค้งลงเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับมีดเป็นประจำเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
- เก็บในปลอกหนัง
สถานการณ์การใช้งาน
- ครัวมืออาชีพที่ต้องการประสิทธิภาพการตัดแบบไร้แรงต้าน
- งานเตรียมวัตถุดิบปริมาณมาก
- งานตัดที่เน้นความเร็ว
- งานครัวอเนกประสงค์ตั้งแต่การหั่นละเอียดไปจนถึงการสับหนัก
- เหมาะสำหรับผู้บุกเบิกและผู้ที่ก้าวข้ามขีดจำกัดในศิลปะการทำอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเทคโนโลยีล้ำสมัยพร้อมดีไซน์โดดเด่น
- เหมาะสำหรับพ่อครัวที่ต้องการความคมที่คงทนยาวนาน
