Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©

Name: Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73363-default
Price: 31.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong © - Main image

$31.6 ~~$79~~ In stock

Category: มีดสับ

รายละเอียดวัสดุ

วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า AUS-8 ญี่ปุ่น
การดูแลพิเศษ: การลับคมเพชร D3TM (13-15°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM
วัสดุด้ามจับ: ด้ามจับ G10 รูปตัว D ขั้นสูง
วัสดุปลอกมีด: ปลอกมีดเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

ความแข็ง HRC: 58+ (ระดับความแข็งร็อกเวลล์)
มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 13-15°
ผิวใบมีด: ใบมีดผิวซาติน

รายละเอียดโครงสร้าง

แกนมีด (Tang): โครงสร้างแกนเต็ม (Full tang)
ครีบกันมือลื่น (Bolster): ครีบกันมือลื่นแบบลาดเอียงไฮบริด

คำแนะนำการดูแลรักษา

ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
เช็ดให้แห้งทันทีด้วยผ้า
แนะนำให้ลับมีดเป็นประจำ
ง่ายต่อการลับคมที่บ้าน
เก็บในปลอกมีดป้องกัน

สถานการณ์การใช้งาน

ใช้ในครัวประจำวัน
งานทำอาหารทั่วไป
ครัวมืออาชีพและครัวบ้าน
เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่และเตรียมผัก
เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการประสิทธิภาพสูงโดยไม่ต้องดูแลรักษามาก
เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับการจับถือที่เหนือกว่าและการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★ Sep 1, 2026

The edge out of the box is scary sharp—that 13-15° grind sliced through a butternut squash like it was butter, and the AUS-8 steel hasn't dulled after a week of heavy use. The G10 handle has a nice grippy texture, even with wet hands, and the D-shape keeps my fingers from sliding forward.

Hazel ★★★★★ Aug 25, 2026

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for me, and the AUS-8 steel holds an edge through a whole evening of prep without needing a touch-up. It's compact enough to feel nimble for herbs but still has that satisfying heft for breaking down small squash. Only wish I'd bought it soone

Charlotte ★★★★★ Aug 24, 2026

The edge came out of the box scary sharp—tested it on a ripe tomato and it didn't squish at all, just glided through. The AUS-8 steel feels solid and the D-shaped handle gives me a locked-in grip even with wet hands. Honestly, it's made my weekly veg prep noticeably faster.