Cleaver Knife 7" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$71.6
$179
In stock
Category: มีดสับ
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไฮเปอร์อเมริกัน BD1N-VXTM (กรรมวิธีเฉพาะด้วยไนโตรเจน หลอมในสุญญากาศ หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- การดูแลเป็นพิเศษ: การลับคมเพชร D3TM (8-12°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การเคลือบใบมีด Nova-PrimeTM
- วัสดุด้าม: G10 ด้ามจับขั้นสูง
- วัสดุปลอก: ปลอกหนังป้องกัน
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 63 (ความแข็งระดับเพชร หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- มุมคม: คมผ่าตัดละเอียดพิเศษ 8-12°
- การตกแต่งใบมีด: การเคลือบ Nova-PrimeTM เพื่อลดแรงเสียดทาน/การลาก หรือการขัดเงา
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster แบบลาดเอียงไฮบริด
- คุณสมบัติพิเศษ: หลอมในสุญญากาศเพื่อความบริสุทธิ์ หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลวเพื่อความแข็ง
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที
- ลับง่ายแม้มีความแข็งเป็นพิเศษ
- แนะนำให้ลับบ่อยครั้ง
- แทบไม่เกิดสนิม
- เก็บในปลอกป้องกัน
- ดูแลรักษาน้อยที่สุดแม้มีประสิทธิภาพสูงสุด
สถานการณ์การใช้งาน
- นวัตกรรมการทำอาหารล้ำสมัย
- งานระดับมืออาชีพที่ต้องการความแม่นยำสูง
- ความต้องการหั่นที่คมเป็นพิเศษ
- สำหรับผู้คิดค้นและมองอนาคตในศิลปะการทำอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโลหะวิทยาขั้นสูงที่ผลิตในอเมริกา
- เหมาะสำหรับเชฟที่ต้องการเทคโนโลยีเหล็กรุ่นใหม่
- เหมาะสำหรับการตัดปริมาณมากที่แม่นยำและคงความคมได้นาน
