Cleaver Knife 9" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$63.6
$159
In stock
Category: มีดสับ
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิม 7CR17MOV-X
- การเคลือบพิเศษ: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์ (TiN) สีดำ, กระบวนการลับคมเพชร D3TM (8-12°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM
- วัสดุด้ามจับ: G10 ระดับสูงพร้อมพื้นผิวที่ได้แรงบันดาลใจจากเคฟลาร์
- วัสดุปลอกมีด: ปลอกมีดเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง (HRC): 58+ (ตามมาตรวัดความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 8-12°
- ผิวใบมีด: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์สีดำมิดไนท์
- คุณสมบัติพิเศษ: คุณสมบัติกันติดที่ดีขึ้น, ทนทานต่อการกัดกร่อนสูง
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang (ส่วนที่ต่อจากใบมีดเข้าไปในด้าม): โครงสร้าง Full tang
- Bolster (ครีบกันมือลื่น): ไม่มี Bolster
- คุณสมบัติพิเศษ: ด้ามจับที่มีพื้นผิวได้แรงบันดาลใจจากคาร์บอนไฟเบอร์เพื่อการตอบสนองสัมผัส, น้ำหนักเบาเป็นพิเศษเพื่อการใช้งานเป็นเวลานาน
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- การเคลือบ TiN ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
- ลับคมได้ง่ายแม้มีการเคลือบ
- เก็บในปลอกมีดป้องกัน
- การเคลือบป้องกันอุณหภูมิที่รุนแรงและการกัดกร่อน
สถานการณ์การใช้งาน
- งานครัวที่ต้องใช้ความเร็วสูงและปริมาณมาก
- การหั่นและสับอย่างแม่นยำ
- สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ
- การเตรียมอาหารเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ข้อมือเมื่อยล้า
- เหมาะสำหรับพ่อครัวที่มองหาการออกแบบที่ทันสมัยพร้อมประสิทธิภาพเทคโนโลยีขั้นสูง
- เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับทั้งรูปแบบและฟังก์ชัน
