มีดเส้น Menkiri 9.5 นิ้ว | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong ©
$55.6
$139
In stock
Category: Chef & Utility Knives
วัสดุ:
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิมเยอรมัน X50CRMOV15
- การดูแลพิเศษ: กระบวนการลับคม Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, การบำบัด Dalstrong LionShieldTM (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์)
- วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกโพลีเมอร์ ABS ที่แข็งแรง (ชุดบล็อกและด้ามสี)
- วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM หรือปลอกหนังแท้
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง HRC: 54-56 (ระดับความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน
- ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการลาก
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
- หมุดย้ำ: หมุดย้ำสแตนเลสสามตัว
- โกลน: โกลนเต็มแบบดั้งเดิมหรือโกลนไฮบริดลาดเอียง (แตกต่างกันตามรุ่น)
- ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับด้วยเหล็กลับเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
- ลับง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
- เก็บในปลอกป้องกันหรือบล็อกมีด
- รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ
สถานการณ์การใช้งาน
- สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
- การทำอาหารประจำวันที่บ้านสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทุ่มเท
- การเตรียมอาหารปริมาณมาก
- งานตัดอเนกประสงค์: สับผัก, หั่นโปรตีน, แยกส่วนประกอบอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือระดับมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
- เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคไปสู่มีดระดับมืออาชีพ
