มีดเชฟเซอร์เบีย 7.5 นิ้ว | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong ©
$49.6
$124
In stock
Category: Chef & Utility Knives
วัสดุ:
- วัสดุใบมีด: สแตนเลสเยอรมัน X50CRMOV15
- การบำบัดพิเศษ: กระบวนการลับคม Diamond Detailing D3TM ของ Dalstrong, การบำบัด LionShieldTM ของ Dalstrong (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบเย็นจัด)
- วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกพอลิเมอร์ ABS แข็งแรง (ชุดบล็อกและด้ามสี)
- วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก PerfectFitTM ของ Dalstrong หรือปลอกหนังแท้
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 54-56 (สเกลความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน
- ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการต้านทาน
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
- หมุด: หมุดสแตนเลสสามตัว
- Bolster: Bolster เต็มแบบดั้งเดิม หรือ Bolster แบบผสมลาดเอียง (แตกต่างตามรุ่น)
- ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสม
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ใช้เหล็กฝนเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
- ลับคมได้ง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
- เก็บในปลอกป้องกันหรือบล็อกมีด
- รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ
สถานการณ์การใช้งาน
- สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
- การทำอาหารประจำวันที่บ้านสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทุ่มเท
- การเตรียมอาหารปริมาณมาก
- งานตัดอเนกประสงค์: หั่นผัก, หั่นโปรตีน, เตรียมส่วนผสม
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือเกรดมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
- เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดมืออาชีพ
