มีดหั่น 11 นิ้ว | ซีรีส์สกอร์เปี้ยน | รุ่นเวนอม | Dalstrong ©
$119.6
$299
In stock
Category: Chef & Utility Knives
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็ก V12 UltraTM ญี่ปุ่นเฉพาะ
- การดูแลพิเศษ: การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การลับคม D3TM Diamond Detailing (8-12°), ลาย Damascus เกลียวสีดำ หรือลายเกลียวมาตรฐาน
- วัสดุด้าม: เรซินและตาข่ายอลูมิเนียม
- วัสดุปลอก: ปลอกหนังพร้อมปุ่มกดล็อค
ข้อมูลจำเพาะใบมีด
- HRC: 61+ (สเกลความแข็ง Rockwell) สำหรับ V12 UltraTM
- มุมคม: 8-12° เอียงสองด้านละเอียดพิเศษ
- ผิวใบมีด: Damascus พับ 69 ชั้น
- ส่วนประกอบ: V12 UltraTM: คาร์บอน 1.2%, โครเมียม 18%, เสริมด้วยโคบอลต์
รายละเอียดโครงสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster แบบผสมลาดเอียง
- คุณสมบัติพิเศษ: ด้ามโค้งลงเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
คำแนะนำการดูแล
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับบ่อยครั้งเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
- เก็บในปลอกหนัง
สถานการณ์การใช้งาน
- ครัวมืออาชีพที่ต้องการประสิทธิภาพแบบไร้แรงต้าน
- งานเตรียมวัตถุดิบปริมาณมาก
- งานตัดที่เน้นความเร็ว
- งานครัวอเนกประสงค์ตั้งแต่การหั่นละเอียดจนถึงสับหนัก
- เหมาะสำหรับผู้บุกเบิกและผู้ที่ก้าวข้ามขีดจำกัดในศิลปะการทำอาหาร
- สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาเทคโนโลยีล้ำสมัยพร้อมดีไซน์โดดเด่น
- ยอดเยี่ยมสำหรับพ่อครัวที่ต้องการคมมีดที่คงทนยาวนาน
