Dalstrong

มีดแล่และหั่น 12 นิ้ว | ด้ามจับ ABS สีแดงเข้ม | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong ©

มีดแล่และหั่น 12 นิ้ว | ด้ามจับ ABS สีแดงเข้ม | Gladiator Series | รับรอง NSF | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Chef & Utility Knives

วัสดุ:

  • วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิมเยอรมัน X50CRMOV15
  • การปรับแต่งพิเศษ: กระบวนการลับคมละเอียด Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, การบำบัด Dalstrong LionShieldTM (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์)
  • วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกโพลีเมอร์ ABS ที่แข็งแรง (ชุดบล็อกและด้ามสี)
  • วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM หรือปลอกหนังแท้

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

  • ความแข็ง HRC: 54-56 (มาตรวัดความแข็งร็อกเวลล์)
  • มุมคม: มุมเอียงสองด้าน 16-18°
  • ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการต้านทาน

รายละเอียดการก่อสร้าง

  • Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
  • หมุดย้ำ: หมุดย้ำสแตนเลสสามตัว
  • โกลก: โกลกเต็มแบบดั้งเดิมหรือโกลกไฮบริดลาดเอียง (แตกต่างกันตามรุ่น)
  • ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด

คำแนะนำการดูแลรักษา

  • ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ
  • เช็ดให้แห้งด้วยผ้าทันทีหลังล้าง
  • ลับด้วยเหล็กลับเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
  • ลับง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
  • เก็บในปลอกป้องกันหรือบล็อกมีด
  • รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ

สถานการณ์การใช้งาน

  • สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
  • การทำอาหารประจำวันที่บ้านสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทุ่มเท
  • การเตรียมอาหารปริมาณมาก
  • งานตัดอเนกประสงค์: สับผัก, หั่นโปรตีน, แยกส่วนประกอบอาหาร
  • เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือระดับมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
  • เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดระดับมืออาชีพ

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

The 12-inch blade glides through a roast like it’s butter, and the crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands get a bit greasy. That X50CRMOV15 steel holds an edge longer than any knife I’ve owned, and the diamond-detailed sharpening pays off with every slice.

Claire N. ★★★★★

The sub-zero tempering really shows—this blade keeps its edge after breaking down a dozen briskets for a party. The crimson handle is grippy even when my hands get slick with fat, and the 12-inch length gives me clean, single-stroke slices. Only wish it came with a sheath, but the balance makes up f

Abigail ★★★★☆

The 12-inch blade glides through a whole brisket in one smooth pull, and the German steel held its edge through a full Sunday prep session. Wish the handle had a bit more grip when my hands got oily, but the balance makes up for it.

Related Products