มีดหั่นและสลัก 12 นิ้ว | Phantom Series | Dalstrong ©

Name: มีดหั่นและสลัก 12 นิ้ว | Phantom Series | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73286-default
Price: 59.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

มีดหั่นและสลัก 12 นิ้ว | Phantom Series | Dalstrong © - Main image

Slicing & Carving Knife 12" | Phantom Series | Dalstrong ©

$59.6 ~~$149~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

รายละเอียดวัสดุ

วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า AUS-8 ญี่ปุ่น
การดูแลพิเศษ: การลับคมเพชร D3TM (13-15°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM
วัสดุด้ามจับ: ด้ามจับ G10 รูปตัว D ขั้นสูง
วัสดุปลอกมีด: ปลอกมีดเทอร์โมพลาสติก PerfectFitTM จาก Dalstrong

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

ความแข็ง HRC: 58+ (ระดับความแข็งร็อกเวลล์)
มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 13-15°
ผิวใบมีด: ใบมีดผิวซาติน

รายละเอียดการประกอบ

แกนมีด: โครงสร้างแกนเต็ม (Full tang)
ครีบกันมือ: ครีบกันมือแบบลาดเอียงไฮบริด

คำแนะนำการดูแลรักษา

ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
เช็ดให้แห้งทันทีด้วยผ้า
แนะนำให้ลับมีดเป็นประจำ
ง่ายต่อการลับคมที่บ้าน
เก็บในปลอกมีดป้องกัน

สถานการณ์การใช้งาน

ใช้ในครัวประจำวัน
งานทำอาหารทั่วไป
ครัวมืออาชีพและครัวบ้าน
เตรียมเนื้อสัตว์และผักหนัก
เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการประสิทธิภาพสูงโดยไม่ต้องดูแลมาก
เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับการจับถือที่เหนือกว่าและการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★ Aug 22, 2026

The D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for it, making those long carving sessions feel effortless. The 13-15° edge from the diamond detailing is visibly razor-like, and it’s glided through a turkey with zero tearing.

James Y. ★★★★★ Aug 20, 2026

First thing I noticed was the D-shaped G10 handle — it locks into your palm so the knife feels like part of your hand, even with wet fingers. The AUS-8 steel took a razor edge out of the box and held it through a whole pork shoulder session without a single drag. This is the one knife I grab for eve

Edward ★★★★★ Aug 18, 2026

The 12-inch blade glides through a brisket like it’s room-temperature butter, and the AUS-8 steel held its razor edge through a full holiday prep without a single touch-up. The D-shaped G10 handle keeps my grip locked even when my hands get slick, which I didn’t expect for a knife this light.