Dalstrong

มีดหั่นและแกะสลัก 12 นิ้ว | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©

มีดหั่นและแกะสลัก 12 นิ้ว | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong © - Main image
$87.6 $219 In stock

Category: Chef & Utility Knives

รายละเอียดวัสดุ

  • วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิม 5 ชั้น 9CR18MOV
  • การปรับแต่งพิเศษ: กระบวนการลับคม D3TM Diamond Detailing, การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, ผิวด้านแบบพ่นทราย พร้อมร่องนิ้วแบบกำหนดเอง
  • วัสดุด้ามจับ: ด้ามจับเรซินและไม้เบิร์ลที่ไม่ซ้ำใคร
  • วัสดุปลอก: หนังแท้พร้อมปุ่มล็อค

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

  • HRC: 58+ (ระดับความแข็งของ Rockwell)
  • มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน (Obliterator/Venator: แตกต่างตามรุ่น)
  • ความหนา: 2.5 มม. ที่สันใบ
  • ผิวใบมีด: ผิวด้านแบบพ่นทรายพร้อมสัญลักษณ์ Valhalla ที่สลักด้วยเลเซอร์

รายละเอียดการประกอบ

  • ก้านใบมีด: โครงสร้างแบบ Pin-tail
  • บูสเตอร์: บูสเตอร์แบบลาดเอียงผสม
  • คุณสมบัติพิเศษ: ร่องนิ้วแบบกำหนดเองเพื่อการจับที่มั่นคง, ตะขอด้านหน้าสำหรับการจับรองด้านหน้า (Obliterator)

คำแนะนำการดูแลรักษา

  • ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
  • เช็ดให้แห้งทันที
  • ลับด้วยเหล็กลับเป็นประจำ
  • ลับคมเองที่บ้านได้ง่าย
  • เก็บในปลอกหนังพร้อมปุ่มล็อค

สถานการณ์การใช้งาน

  • งานตัดที่หนักหน่วง
  • การแล่เนื้อและการตัดชิ้นใหญ่
  • การทำอาหารและการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวัน
  • สำหรับพ่อครัวที่ชื่นชอบสไตล์การทำอาหารที่กล้าหาญและดุดัน
  • เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเหล็กประสิทธิภาพสูง ดูแลรักษาง่าย และคงความคมได้ดีเยี่ยม

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★

The 12-inch blade is a serious upgrade over my old chef's knife, and that sandblasted finish looks incredible on the magnetic rack. I've used it for brisket and roasts, and the diamond-detailed edge held up through a whole Sunday cook without needing a touch-up.

Riley ★★★★★

The frosted sandblasted finish on this 12-inch blade is what sold me—it doesn't just look sleek, it feels grippy in the hand for a carving knife. I've used it for a few roasts and a large brisket, and the edge off that diamond detailing process is still biting clean slices without any drag.

Adam G. ★★★★★

The 5-layer steel takes a razor edge and holds it through a full roast, carving thin slices without shredding. The frosted finish feels grippy even when my hands get slick, which I didn’t expect.