มีดผัก 8 นิ้ว | Deflector | Gladiator Series | รับรอง NSF | Dalstrong ©
$47.6
$119
In stock
Category: Chef & Utility Knives
วัสดุ:
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิมเยอรมัน X50CRMOV15
- การปรับแต่งพิเศษ: กระบวนการลับคมละเอียด Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, การบำบัด Dalstrong LionShieldTM (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์)
- วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกโพลีเมอร์ ABS ที่แข็งแรง (ชุดบล็อกและด้ามสี)
- วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM หรือปลอกหนังแท้
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- ความแข็ง HRC: 54-56 (ตามมาตรวัดความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคม: มุมเอียงสองด้าน 16-18°
- การตกแต่งใบมีด: ผิวขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการลาก
รายละเอียดการก่อสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงฝาท้าย)
- หมุดย้ำ: หมุดย้ำสแตนเลสสามตัว
- โบลสเตอร์: โบลสเตอร์เต็มแบบดั้งเดิมหรือโบลสเตอร์ไฮบริดลาดเอียง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)
- ฝาท้าย: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้าทันทีหลังล้าง
- ลับมีดเป็นครั้งคราวด้วยเหล็กลับมีดเพื่อรักษาแนวคม
- ลับมีดเองที่บ้านได้ง่ายเมื่อจำเป็น
- เก็บในปลอกป้องกันหรือบล็อกมีด
- รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ
สถานการณ์การใช้งาน
- สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
- การทำอาหารประจำวันที่บ้านสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทุ่มเท
- การเตรียมอาหารปริมาณมาก
- งานตัดอเนกประสงค์: สับผัก หั่นโปรตีน แยกส่วนประกอบอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือระดับมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
- เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดระดับมืออาชีพ
