Dao Đồ Tể & Dao Chặt Xương Mũi Bò 8" | Dòng Gladiator | Chứng nhận NSF | Dalstrong ©

Chất liệu:

• Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ Đức X50CRMOV15
• Xử lý đặc biệt: Quy trình mài sắc chi tiết Dalstrong D3TM Diamond, xử lý Dalstrong LionShieldTM (tôi cứng bằng nhiệt và ram ở nhiệt độ thấp)
• Chất liệu tay cầm: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 (các mẫu cao cấp) HOẶC nhựa nhiệt dẻo ABS bền bỉ (bộ dao và tay cầm màu)
• Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFitTM HOẶC bao da thật

Thông số lưỡi dao

• HRC: 54-56 (Thang độ cứng Rockwell)
• Góc mài: Vát hai mặt 16-18°
• Hoàn thiện lưỡi: Bề mặt bóng mờ được đánh bóng để giảm ma sát và lực cản

Chi tiết cấu tạo

• Phần sống dao: Cấu trúc liền khối (một mảnh duy nhất từ đầu lưỡi đến đuôi cán)
• Đinh tán: Ba đinh tán thép không gỉ
• Lá chắn tay: Lá chắn tay liền khối truyền thống HOẶC lá chắn tay lai dốc (thay đổi theo từng mẫu)
• Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ để cân bằng tối ưu

Hướng dẫn bảo quản

• Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
• Lau khô bằng khăn ngay sau khi rửa
• Mài thường xuyên bằng que mài để duy trì độ thẳng của lưỡi
• Dễ dàng mài sắc tại nhà khi cần
• Bảo quản trong bao bảo vệ hoặc khối đựng dao
• Chứng nhận NSF cho sử dụng trong bếp chuyên nghiệp

Các tình huống sử dụng

• Môi trường bếp chuyên nghiệp (Chứng nhận NSF)
• Nấu ăn hàng ngày tại nhà cho những đầu bếp gia đình tận tâm
• Chuẩn bị thực phẩm với khối lượng lớn
• Các công việc cắt đa năng: thái rau củ, thái lát thịt cá, sơ chế nguyên liệu
• Lý tưởng cho những đầu bếp cần dụng cụ chuyên nghiệp đáng tin cậy, dễ bảo trì
• Hoàn hảo cho những ai chuyển từ dao tiêu dùng lên dao chuyên nghiệp