Dao đồ tể & chặt 10" | Dòng Phantom | Dalstrong ©

Name: Dao đồ tể & chặt 10" | Dòng Phantom | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73310-default
Price: 51.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

Dao đồ tể & chặt 10" | Dòng Phantom | Dalstrong © - Main image

Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©

$51.6 ~~$129~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

Chi tiết vật liệu

Chất liệu lưỡi dao: Thép AUS-8 Nhật Bản
Xử lý đặc biệt: Mài sắc chi tiết D3TM Diamond Detailing (13-15°), xử lý Dalstrong LionShieldTM
Chất liệu tay cầm: Tay cầm G10 hình chữ D cao cấp
Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo PerfectFitTM của Dalstrong

Thông số lưỡi dao

HRC: 58+ (Thang độ cứng Rockwell)
Góc mài: Vát hai mặt siêu mịn 13-15°
Hoàn thiện lưỡi: Lưỡi hoàn thiện bóng mờ

Chi tiết cấu trúc

Phần sống dao: Cấu trúc liền khối (full tang)
Phần lên tay cầm: Phần lên tay cầm dốc lai

Hướng dẫn bảo quản

Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng
Lau khô ngay bằng khăn
Nên mài thường xuyên
Dễ dàng mài sắc tại nhà
Bảo quản trong bao dao bảo vệ

Các tình huống sử dụng

Sử dụng hàng ngày trong nhà bếp
Các công việc nấu ăn đa dụng
Bếp chuyên nghiệp và gia đình
Chế biến thịt nặng và rau củ
Lý tưởng cho đầu bếp tìm kiếm hiệu suất cao mà không cần bảo dưỡng nhiều
Hoàn hảo cho những ai coi trọng độ bám và tính công thái học vượt trội

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★ Aug 22, 2026

The D-shaped G10 handle really locks into your hand, even with wet gloves on. I've been breaking down briskets all afternoon and the AUS-8 blade hasn't needed a single touch-up. That 13-15° edge glides through cartilage like it's butter.

Charlotte ★★★★★ Aug 20, 2026

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was custom molded for me, and the 13-15° edge has held up through a whole weekend of breaking down briskets without a single touch-up. This knife feels like it was engineered, not just forged.

Sofia M. ★★★★★ Aug 18, 2026

The edge out of the box is razor-sharp—my tomatoes didn't stand a chance, and the AUS-8 steel held up through a whole brisket without needing a touch-up. The D-shaped G10 handle felt secure even with greasy fingers, though it did take a couple of cuts to get used to the curve.