Dao đồ tể & chặt 10 inch | Dòng Quantum 1 | Dalstrong ©
$79.6
$199
In stock
Category: Chef & Utility Knives
Thông tin chi tiết về chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Thép siêu cứng BD1N-VXTM của Mỹ (hợp kim nitơ độc quyền, nấu chảy trong chân không, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Xử lý đặc biệt: Mài chi tiết kim cương D3TM (8-12°), Xử lý Dalstrong LionShieldTM, Cán lưỡi Nova-PrimeTM
- Chất liệu tay cầm: G10 cầm nắm cao cấp
- Chất liệu bao da: Bao da bảo vệ
Thông số lưỡi dao
- HRC: 63 (cứng như kim cương, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Góc cạnh: Cạnh phẫu thuật siêu mịn 8-12°
- Hoàn thiện lưỡi: Cán Nova-PrimeTM không ma sát/không cản trở hoặc hoàn thiện đánh bóng
Chi tiết cấu tạo
- Phần sống dao: Kết cấu sống dao liền khối
- Phần lưỡi dao: Lưỡi dao lai dốc
- Tính năng đặc biệt: Nấu chảy trong chân không để tinh khiết, làm lạnh bằng nitơ lỏng để tăng độ cứng
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay và lau khô ngay lập tức
- Dễ mài sắc dù siêu cứng
- Nên mài thường xuyên
- Hầu như không bị ăn mòn
- Bảo quản trong bao da bảo vệ
- Bảo dưỡng tối thiểu dù hiệu suất cực cao
Các tình huống sử dụng
- Đổi mới ẩm thực tiên tiến
- Công việc chuyên nghiệp độ chính xác cao
- Yêu cầu cắt lát siêu sắc
- Dành cho những người đổi mới và tư duy tương lai trong nghệ thuật ẩm thực
- Lý tưởng cho những ai tìm kiếm luyện kim tiên tiến do Mỹ rèn
- Hoàn hảo cho đầu bếp đòi hỏi công nghệ thép thế hệ tiếp theo
- Tuyệt vời cho cắt lát chính xác khối lượng lớn với độ bền cạnh kéo dài
