Dao đầu bếp 10.25" | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$63.6
$159
In stock
Category: Chef & Utility Knives
Chi Tiết Chất Liệu
- Chất Liệu Lưỡi Dao: Lõi thép siêu cấp AUS-10V Nhật Bản (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp bọc Damascus Tsunami RoseTM 66 lớp
- Xử Lý Đặc Biệt: Quy trình mài giũa kim cương D3TM (góc cạnh 8-12°), xử lý Dalstrong LionShieldTM, hoàn thiện lưỡi Tsunami RoseTM
- Chất Liệu Cán Dao: Sợi thủy tinh composite G10 tiêu chuẩn quân sự HOẶC G10 vân carbon
- Chất Liệu Bao Dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo PerfectFitTM của Dalstrong
Thông Số Lưỡi Dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc Mài: Vát hai mặt siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn Thiện Lưỡi: Thép Damascus Tsunami RoseTM với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện bề mặt búa
- Cấu Trúc: Lớp bọc thép Damascus xử lý chân không
Chi Tiết Cấu Trúc
- Phần Sống Dao: Cấu trúc liền khối toàn bộ
- Đinh Tán: Đinh tán khảm mosaic với gia cố ba đinh tán
- Phần Lườn Dao: Lườn dao dốc lai để tối ưu hóa cầm kẹp
- Nắp Cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính Năng Đặc Biệt: Được mài, đánh bóng và mài giũa tỉ mỉ cả theo chiều ngang và chiều dọc
Hướng Dẫn Bảo Quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để giữ hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì lưỡi dao siêu mịn
- Nên nhờ thợ chuyên nghiệp mài do góc mài siêu mịn
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Các Tình Huống Sử Dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: thái sợi, thái chỉ, hạt lựu
- Chuẩn bị khối lượng lớn đòi hỏi độ chính xác cao
- Từ thái hạt lựu mịn đến băm nhuyễn mạnh mẽ
- Tay nghề đáng trưng bày cho những người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn tính thẩm mỹ
