Dao đầu bếp 9.5" | Dòng Quantum 1 | Dalstrong ©
$75.6
$189
In stock
Category: Chef & Utility Knives
Chi Tiết Chất Liệu
- Chất Liệu Lưỡi Dao: Thép BD1N-VXTM Hyper Steel của Mỹ (độc quyền, nền nitơ, nấu chảy chân không, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Xử Lý Đặc Biệt: Mài Sắc Chi Tiết Kim Cương D3TM (8-12°), Xử Lý Dalstrong LionShieldTM, Cán màng lưỡi dao Nova-PrimeTM
- Chất Liệu Tay Cầm: G10 Cầm Nắm Cao Cấp
- Chất Liệu Bao Dao: Bao da bảo vệ
Thông Số Lưỡi Dao
- HRC: 63 (cứng như kim cương, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Góc Mài: Lưỡi cắt phẫu thuật siêu mịn 8-12°
- Hoàn Thiện Lưỡi Dao: Cán màng Nova-PrimeTM để không ma sát/không kéo hoặc hoàn thiện đánh bóng
Chi Tiết Cấu Trúc
- Phần Sống Dao: Cấu trúc liền khối (full tang)
- Phần Lên Tay Cầm: Phần lên tay cầm dốc lai
- Tính Năng Đặc Biệt: Nấu chảy chân không để tinh khiết, làm lạnh bằng nitơ lỏng để tăng độ cứng
Hướng Dẫn Bảo Quản
- Rửa tay và lau khô ngay lập tức
- Dễ mài sắc dù siêu cứng
- Nên mài thường xuyên
- Gần như miễn nhiễm với ăn mòn
- Bảo quản trong bao bảo vệ
- Bảo trì tối thiểu dù hiệu suất vượt trội
Các Tình Huống Sử Dụng
- Đổi mới ẩm thực tiên tiến
- Công việc chuyên nghiệp độ chính xác cao
- Yêu cầu cắt lát siêu mỏng
- Dành cho những người đổi mới và hướng tới tương lai trong nghệ thuật ẩm thực
- Lý tưởng cho những ai tìm kiếm luyện kim tiên tiến rèn tại Mỹ
- Hoàn hảo cho đầu bếp đòi hỏi công nghệ thép thế hệ mới
- Tuyệt vời cho việc cắt chính xác khối lượng lớn với độ bền lưỡi kéo dài
