Dao đầu bếp Kiritsuke 9.5 inch | Dòng Phantom | Dalstrong ©

Name: Dao đầu bếp Kiritsuke 9.5 inch | Dòng Phantom | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73429-default
Price: 51.6 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

Dao đầu bếp Kiritsuke 9.5 inch | Dòng Phantom | Dalstrong © - Main image

Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©

$51.6 ~~$129~~ In stock

Category: Dao Nhật Bản

Chi tiết chất liệu

Chất liệu lưỡi dao: Thép AUS-8 Nhật Bản
Xử lý đặc biệt: Mài chi tiết D3TM Diamond Detailing (13-15°), Xử lý Dalstrong LionShieldTM
Chất liệu tay cầm: Tay cầm G10 cao cấp hình chữ D
Chất liệu bao: Bao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFitTM

Thông số lưỡi dao

HRC: 58+ (Thang độ cứng Rockwell)
Góc cạnh: Vát đôi siêu mịn 13-15°
Hoàn thiện lưỡi: Lưỡi hoàn thiện mờ

Chi tiết cấu tạo

Phần sống dao: Kết cấu sống dao liền khối
Phần lưỡi dao: Lưỡi dao dốc lai

Hướng dẫn bảo quản

Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng
Lau khô ngay bằng khăn
Nên mài thường xuyên
Dễ dàng mài sắc tại nhà
Bảo quản trong bao bảo vệ

Tình huống sử dụng

Sử dụng nhà bếp hàng ngày
Công việc nấu nướng đa năng
Nhà bếp chuyên nghiệp và gia đình
Chuẩn bị thịt nặng và rau củ
Lý tưởng cho đầu bếp tìm kiếm hiệu suất cao mà không cần bảo dưỡng nhiều
Hoàn hảo cho những ai coi trọng độ bám và công thái học vượt trội

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★ Sep 12, 2026

The AUS-8 steel takes a screaming edge and the D-shaped G10 handle locks into my palm even when my hands are slick with chicken juice. Sliced through a whole case of tomatoes for sauce day without a single crush or bruise. Two months in and it's still shaving sharp.

Robert ★★★★★ Sep 10, 2026

Cut through a butternut squash and a pile of tomatoes with zero effort, and the AUS-8 steel still looks brand new after a month of daily use. The 13-15° edge is wicked sharp out of the box, though I do wish the blade were a touch taller for knuckle clearance. Handles wet ingredients without slipping

Michael ★★★★★ Sep 10, 2026

The D-shaped G10 handle is a game-changer for my grip—rock solid even when my hands get slick from prepping. The 13-15° edge on this AUS-8 steel has kept its bite through a week of heavy vegetable duty without me reaching for a honing rod once.