Dalstrong

Dao Nakiri cắt rau củ 6 inch | Tay cầm ABS đỏ thẫm | Dòng Shogun | X | Dalstrong ©

Dao Nakiri cắt rau củ 6 inch | Tay cầm ABS đỏ thẫm | Dòng Shogun | X | - Main image
Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Dao Nhật Bản

Chi tiết Chất liệu

  • Chất liệu Lưỡi dao: Lõi thép siêu cấp AUS-10V Nhật Bản (do Aichi Steel Corp sản xuất) với lớp phủ Damascus Tsunami RoseTM 66 lớp
  • Xử lý Đặc biệt: Quy trình Mài Chi tiết Kim cương D3TM (cạnh 8-12°), Xử lý Dalstrong LionShieldTM, hoàn thiện lưỡi Tsunami RoseTM
  • Chất liệu Tay cầm: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 HOẶC G10 kết cấu sợi Carbon
  • Chất liệu Bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFitTM

Thông số Lưỡi dao

  • HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
  • Góc cạnh: Vát đôi siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
  • Hoàn thiện Lưỡi: Damascus Tsunami RoseTM với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện lưỡi gõ búa
  • Cấu trúc: Lớp phủ thép Damascus xử lý chân không

Chi tiết Cấu tạo

  • Tang dao: Cấu trúc tang đầy đủ
  • Đinh tán: Đinh tán khảm với gia cố ba đinh tán
  • Ối dao: Ối lai dốc để tối ưu hóa kẹp ngón tay
  • Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ
  • Tính năng Đặc biệt: Được mài, đánh bóng và mài cạnh tỉ mỉ cả theo chiều ngang và dọc

Hướng dẫn Bảo quản

  • Rửa tay ngay sau khi sử dụng
  • Lau khô hoàn toàn để duy trì hoa văn Damascus
  • Mài thường xuyên để duy trì cạnh siêu mịn
  • Khuyến nghị mài chuyên nghiệp do góc cạnh siêu mịn
  • Bảo quản trong bao dao bảo vệ
  • Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit

Tình huống Sử dụng

  • Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
  • Cắt chính xác: julienne, chiffonade, brunoise
  • Công việc chuẩn bị khối lượng lớn đòi hỏi độ chính xác phẫu thuật
  • Từ thái hạt lựu mịn đến chặt tác động cao
  • Tay nghề đáng trưng bày cho người đam mê dao
  • Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất và thẩm mỹ

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The crimson red handle is grippy even when my hands are slick from prepping tomatoes, and the 66-layer Damascus cladding looks almost too nice to use. That said, it glides through cabbage and herbs with barely any resistance, and the 6-inch blade feels perfectly balanced for my smaller hands.

Victoria A. ★★★★★

That AUS-10V core takes an edge like nothing else I've owned, and the 66-layer cladding isn't just pretty—it glides through onions without any tearing. The crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands are slick from prepping.

Riley I. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern on the blade is almost hypnotic to look at while I’m chopping, and the crimson handle gives a really solid grip even when my hands are slightly wet. It glides through onions and peppers with barely any resistance, which makes prep work feel noticeably quicker.

Related Products