Dao Mezzaluna 8.5" | Tay Cầm ABS | Dòng Gladiator | Dalstrong ©
$51.6
$129
In stock
Category: Chef & Utility Knives
Chất liệu:
- Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ Đức X50CRMOV15
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài sắc chi tiết Dalstrong D3TM Diamond, xử lý Dalstrong LionShieldTM (tôi cứng bằng nhiệt và ram ở nhiệt độ thấp)
- Chất liệu cán dao: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 (các mẫu cao cấp) HOẶC nhựa nhiệt dẻo ABS bền bỉ (bộ dao và cán màu)
- Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFitTM HOẶC bao da thật
Thông số lưỡi dao
- HRC: 54-56 (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc mài: Vát hai cạnh 16-18°
- Hoàn thiện lưỡi dao: Bề mặt lưỡi mài bóng để giảm ma sát và lực cản
Chi tiết cấu tạo
- Phần sống dao: Kết cấu liền khối (một mảnh từ đầu lưỡi đến đuôi cán)
- Đinh tán: Ba đinh tán thép không gỉ
- Phần lưỡi dao nối cán: Phần nối cán liền khối truyền thống HOẶC phần nối cán dốc lai (tùy theo mẫu)
- Đuôi cán dao: Đối trọng thép không gỉ để cân bằng tối ưu
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
- Lau khô ngay bằng khăn sau khi rửa
- Thỉnh thoảng mài bằng que mài để duy trì độ sắc của lưỡi
- Dễ dàng mài sắc tại nhà khi cần
- Bảo quản trong bao dao hoặc khối đựng dao
- Chứng nhận NSF cho sử dụng trong nhà bếp chuyên nghiệp
Các tình huống sử dụng
- Môi trường nhà bếp chuyên nghiệp (Chứng nhận NSF)
- Nấu ăn hàng ngày tại nhà cho những đầu bếp gia đình tận tâm
- Chuẩn bị thực phẩm với số lượng lớn
- Các công việc cắt đa dụng: thái rau củ, thái lát thịt cá, sơ chế nguyên liệu
- Lý tưởng cho những đầu bếp cần dụng cụ chuyên nghiệp đáng tin cậy, ít bảo dưỡng
- Hoàn hảo cho những ai chuyển từ dao tiêu dùng lên dao chuyên nghiệp
