Dao thái & khắc 8" | Dòng Gladiator | Chứng nhận NSF | Dalstrong ©
$39.6
$99
In stock
Category: Chef & Utility Knives
Chất liệu:
- Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ Đức X50CRMOV15
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài giũa chi tiết Dalstrong D3TM Diamond, xử lý Dalstrong LionShieldTM (tôi cứng bằng nhiệt và ram ở nhiệt độ thấp)
- Chất liệu cán dao: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 (các mẫu cao cấp) HOẶC nhựa nhiệt dẻo ABS bền bỉ (bộ dao và cán màu)
- Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFitTM HOẶC bao da thật
Thông số lưỡi dao
- HRC: 54-56 (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc lưỡi: Vát hai mặt 16-18°
- Hoàn thiện lưỡi: Bề mặt lưỡi bóng mờ để giảm ma sát và lực cản
Chi tiết cấu tạo
- Phần sống dao: Cấu trúc liền khối (một mảnh từ đầu lưỡi đến đuôi cán)
- Đinh tán: Ba đinh tán thép không gỉ
- Lá chắn tay (Bolster): Lá chắn tay liền khối truyền thống HOẶC lá chắn tay lai dốc (tùy theo mẫu)
- Nắp cuối cán: Đối trọng thép không gỉ để cân bằng tối ưu
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
- Lau khô ngay bằng khăn sau khi rửa
- Mài phẳng định kỳ bằng que mài để duy trì độ thẳng của lưỡi
- Dễ dàng mài sắc tại nhà khi cần
- Bảo quản trong bao dao hoặc khối đựng dao
- Chứng nhận NSF cho sử dụng trong bếp chuyên nghiệp
Các tình huống sử dụng
- Môi trường bếp chuyên nghiệp (Chứng nhận NSF)
- Nấu ăn hàng ngày tại nhà cho những đầu bếp gia đình tận tâm
- Chuẩn bị thực phẩm với số lượng lớn
- Các công việc cắt đa năng: thái rau củ, thái lát thịt cá, sơ chế nguyên liệu
- Lý tưởng cho những đầu bếp cần dụng cụ chuyên nghiệp đáng tin cậy, ít bảo dưỡng
- Hoàn hảo cho những ai chuyển từ dao tiêu dùng lên dao chuyên nghiệp
