Dalstrong

سكين تقشير 3.5 بوصة | مقبض ABS أحمر قرمزي | سلسلة شوغون | Dalstrong ©

سكين تقشير 3.5 بوصة | مقبض ABS أحمر قرمزي | سلسلة شوغون | Dalstrong © - Main image
Paring Knife 3.5" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: سكاكين التقشير

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة من الفولاذ الفائق AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقة خارجية من دمشق Tsunami RoseTM المكونة من 66 طبقة
  • المعالجات الخاصة: عملية شحذ تفصيلي بالألماس D3TM (حافة 8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب الشفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو G10 منسوج بألياف الكربون
  • مادة الغمد: غمد حراري PerfectFitTM من Dalstrong

مواصفات الشفرة

  • الصلابة: 62+ (مقياس روكويل للصلادة)
  • زاوية الحافة: 8-12° مشطوف مزدوج فائق الدقة (حاد كالمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشق Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
  • البناء: كسوة من فولاذ دمشق معالج بالتفريغ

تفاصيل البناء

  • السن: بناء كامل السن
  • المسامير: مسمار فسيفسائي مع تعزيز ثلاثي المسامير
  • الحاجز: حاجز مائل محسن للإمساك بالقرصة
  • الغطاء الخلفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • الميزات الخاصة: طحن وصقل وشحذ دقيق أفقياً وعمودياً

تعليمات العناية

  • يُغسل يدوياً فور الاستخدام
  • يجفف جيداً للحفاظ على نقش دمشق
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
  • يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
  • يُخزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض الطويل للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • التقطيع الدقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • التحضير بكميات كبيرة يتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع الخشن
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالية لمن يبحثون عن الأداء والجمال معاً

Customer Reviews (4.9 / 5 · 24 reviews)

Kevin ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding is what sold me, but the D3 sharpening out of the box is no joke—it glides through tomato skin like butter. Handle feels solid and secure in my grip, even when my hands are slick from washing veggies.

Hazel W. ★★★★★

The rose-patterned Damascus on the blade isn’t just for looks—it catches the light beautifully and slices through tomato skins like butter. The AUS-10V core holds its edge better than any knife I’ve owned, so I’m not reaching for the sharpener every other week.

Grace L. ★★★★★

I’ve been using it every day for two weeks and the AUS-10V core still slices through tomatoes like they’re butter, no dragging. The crimson red handle gives a firm grip even when my hands are wet from washing produce, which I didn’t expect at this price point.

Related Products