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フィレナイフ 4.7インチ | ナイトシャークシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©

フィレナイフ 4.7インチ | ナイトシャークシリーズ | NSF認証 | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 4.7" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 4.7" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 4.7" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 4.7" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 4.7" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$27.6 $69 In stock

Category: Fillet & Boning Knives

素材詳細

  • 刃材: 7CR17MOV-X ステンレス鋼
  • 特殊加工: ブラックチタン窒化物（TiN）コーティング、D3TM ダイヤモンドディテーリングシャープニング、Dalstrong LionShieldTM 処理
  • ハンドル素材: Shark SkinTM テクスチャードポリプロピレン & 熱可塑性ポリマー
  • シース素材: Dalstrong PerfectFitTM バリスティックナイロンシース

刃の仕様

  • 硬度（HRC）: 58+（ロックウェル硬度）
  • 刃角: 16-18° 両刃
  • 刃の仕上げ: ブラックチタン窒化物コーティングにより、耐久性と非粘着性を向上

構造詳細

  • タング: フルタング構造
  • ボルスター: 大型ボルスター、深く彫られたフィンガーチョイル
  • 特長: 防水ハンドル構造、耐熱・耐寒性

お手入れ方法

  • 完全防水で水没可能
  • 極度の熱や寒さに耐性
  • 汚れた環境でも簡単に洗浄可能
  • TiNコーティングが錆や腐食を防止
  • 特別なメンテナンス不要
  • 過酷な環境向けに設計
  • バリスティックナイロン製シースに保管

使用シーン

  • 魚屋や魚市場のプロフェッショナル
  • 湿った環境で働く精肉業者
  • ハンターやフィールド処理
  • 海洋・沿岸の調理環境
  • 濡れた滑りやすい多湿な状況
  • アウトドアアドベンチャーやキャンプ
  • 過酷で湿った環境で働くプロフェッショナルに最適
  • あらゆる状況で確実なグリップが必要な方に最適
  • プロの食品調理向けNSF認証

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Andrew Y. ★★★★★

I’ve been filleting salmon and trout weekly for a month now, and the 7CR17MOV-X steel holds its edge far longer than my old knife ever did. The NSF certification gave me peace of mind for kitchen use, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands.

Robert Z. ★★★★★

The black titanium coating on this knife is what sold me, and it’s held up beautifully after a full weekend of cleaning trout. The 7CR17MOV blade took a razor edge right out of the box and kept it through the whole session. Feels like a precision tool, not just a kitchen gadget.

Robert ★★★★★

The titanium nitride coating is holding up beautifully after a full week of cleaning and prepping dozens of fish—no chips or stains anywhere. The handle gives a comfortable, secure grip even when my hands are wet and slippery. This one’s a keeper for serious home cooks.

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