フィレナイフ 6インチ | フロストファイアシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©

素材詳細

• ブレード素材： コバルト添加、7層ハイカーボン・ハイクロム10CR15MOVステンレス鋼
• 特殊加工： D3™ ダイヤモンドディテールシャープニング（16-18°刃付け）、Dalstrong LionShield™ 処理
• ハンドル素材： 樹脂＆アルミメッシュ
• シース素材： PerfectFit PUレザーシース

ブレード仕様

• 硬度（HRC）： 60以上（ロックウェル硬度スケール）
• 刃角： 16-18°の超微細エッジ（強度を損なわず極限まで薄く仕上げ）
• ブレード仕上げ： サンドブラスト、つや消し仕上げ

構造詳細

• タング： フルタング構造
• ボルスター： スロープ型ハイブリッドボルスター
• 特長： サンドブラスト仕上げのブレード

お手入れ方法

• 手洗い後、すぐに乾燥させてください
• 定期的なホーニングで刃の状態を維持
• 保護シースに入れて保管
• 適切なお手入れで長くご愛用いただけます

使用シーン

• 日常のキッチン使い
• 万能調理作業
• プロの現場から家庭のキッチンまで
• 手間いらずで高性能を求める料理愛好家に最適